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行业动态

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食品安全多面布局 开展电子商务研讨会

文章类别:行业动态| 发布日期:2014.02.26

食品安全是关乎人民生活的一个重要的问题,此前一直曝出大量的食品安全问题,为此多地开展各项整治食品安全专项活动,来有效打击食品安全违法犯罪现象。

建设食品产地生态布局

食品产地的生态布局是企业生产安全食品的重要保障。国家层面的食品安全表现为绝大多数企业提供无毒无害、绿色、有机食品,这要求企业必须对食品产地及周围的空气、水源、土壤等采取严格标准。如果食品生产企业的外部环境缺乏生态布局,企业可能无法生产出安全食品,即使企业创造条件生产出有机、无害食品,也必将投入大量资金。

建设食品产地生态布局

由于成本高昂,企业为获取高额利润,多将绿色、有机食品卖到国外或港澳地区。即使有企业在国内销售有机食品,由于价格较高,远超过消费者愿意为高质量蔬菜支付的质量溢价,也会导致安全食品的市场份额有限,有限的市场份额是难以改变现有的食品安全状况的。

同时,在外部生态环境不能保证食品绿色、有机、安全的情况下,当监管不严时,有些企业会虚假标注甚至违规生产,在信息不对称的情况下,消费者会减少对有机食品的购买量,逆向选择导致真正做绿色食品的企业最终会因市场萎缩而无法持续生产。 食品产地的安全是食品安全的重要保障。我国目前食品安全监管集中于食品生产开始之前和食品生产结束之后。

事实上,产业链前端的厂商准入制度只能对厂商的生产能力进行监管,并不能对厂商的努力程度进行监管,而产业链之后的产品市场准入制度、质量信息公布制度和行政问责制是一种产品质量既成事实后的监管制度,这种忽略供应链生产过程本身的质量干预,并不能从根本上控制产品的质量,因此,政府监管的侧重点必须转移到食品生产本身。产地安全是食品安全的重要起点,食品生产周围大的生态环境和生产本身的生态化、有机化种植或养殖是食品安全的重要保障。

加大农村食品安全监管力度

2月25日讯 记者冯其予从国家食品药品监督管理总局获悉:我国将以保障农村食品消费安全为基点,加强农村食品安全监管。

加大农村食品安全监管力度

食药监总局要求各地,采取措施加强农村食品安全监管力度,包括全面掌握农村食品市场整体情况和突出问题;抓好食品安全专项整治行动,组织开展专项整治行动,严厉打击生产经营假冒等违法行为;巩固食品安全专项整治成果;加强社会共治等。

召开食品安全电子商务研讨会

记者艾芳日前从“中国食品安全电子商务高层研讨会”上获悉:近年来,中国农产品电子商务快速发展,目前我国各类涉农电子商务网站3.1万家,各种新型交易模式层出不穷,农产品已成为电商企业角逐的热点。

召开食品安全电子商务研讨会

会上发布的“中国食品(农产品)电子商务发展报告”认为,预计今年国内涉农电子商务将继续高速发展,生鲜农产品的跨境电子商务模式成为一大亮点。





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